Comprende la importancia del consumo de los macronutrientes y micronutrientes de la dieta en las cantidades adecuadas para lograr el funcionamiento óptimo y saludable del organismo humano, mediante el análisis actualizado del aporte biológico y químico de los mismos para disminuir la presencia de las enfermedades crónico degenerativas que afectan a la población actual