Al concluir la asignatura, el alumno será capaz de describir de manera cuantitativa los procesos mediante los cuales se absorben carbohidratos, proteínas y grasas, así como los mecanismos de control y regulación del sistema digestivo, mediante la identificación de los huesos y nervios que controlan el movimiento de los músculos principales del cuerpo humano, con la finalidad de reconocer la localización anatómica y funciones de los componentes del sistema integumentario y digestivo.