NU 1000 Introducción a la Nutrición
El alumno será capaz de explicar la evolución y el panorama actual de esta en México. Ello a través de lecturas, investigaciones, discusiones y ejercicios prácticos realizados tanto individual como grupalmente.
NU 1001 Taller de Evaluación del Estado Nutricio I
El alumno será capaz de aplicar procedimientos de evaluación y cuidado nutricio en individuos sanos para medir la composición corporal en cada ciclo de la vida, así como elaborar historias clínicas que incluyan el ABC de la nutrición, con la finalidad de poder discernir entre una persona en estado nutricio sano y una que requiere una dieta con características especiales.
NU 1002 Estudios Generales de Nutrición
El alumno será capaz de describir tratados, reflexiones, investigaciones de estudios generales de la nutrición teniendo como base los diversos ámbitos de la disciplina que le permitan adoptar actitudes propias del quehacer nutricional.
NU 1004 Evaluación del Estado Nutricio I
El alumno será capaz de aplicar procedimientos de evaluación y cuidado nutricio en individuos sanos para medir la composición corporal en cada ciclo de la vida, así como de elaborar historias clínicas que incluyan el ABC de la nutrición, con la finalidad de poder discernir entre una persona en estado nutricio sano y una que requiere una dieta con características especiales.
NU 1100 Fundamentos de Nutrición
Conocer los fundamentos de la nutrición y el panorama actual de la nutrición en México. Así como la clasificación, características, fuentes alimentarias, funciones, requerimientos y recomendaciones de los nutrimentos (hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua) y la interacción entre estos para el mantenimiento de la salud.
NU 1105 Nutrición en el Ciclo de la Vida
Analizar los principios de la ciencia de la nutrición aplicados al desarrollo físico, social, intelectual y cognoscitivo para mantener una adecuada salud integral acorde a las necesidades nutricias de cada ciclo de crecimiento de la persona.
NU 1110 Elaboración de Planes de Alimentación
Describir las características de los diferentes regímenes dietéticos y cómo estructurar una adecuada alimentación, distribución de nutrientes a nivel individual o colectivo para las diferentes culturas, grupos sociales y religiones en todas las etapas de la vida.
NU 1115 Laboratorio de Elaboración de Planes de Alimentación
Desarrollar habilidades de diseño, elaboración y presentación de platillos acordes a las características de los distintos regímenes dietéticos.
EM 3215 Investigación en Enfermería II (Programa de Evaluación Final)
Aplicar las técnicas de recolección de datos pertinentes al análisis científico y el objetivo de un proyecto de investigación, así como el análisis crítico de los resultados que permita elaborar respuestas para la solución de problemas de sus roles profesionales con base científica.
EM 3300 Enfermería, Salud en el Trabajo
Obtener conocimientos médico legales sobre la salud, seguridad e higiene en el trabajo, para prevenir los riesgos ocupacionales y evitar daños a la salud.