A pesar de que una de las áreas más populares de la nutrición es el área clínica, un nutriólogo no solo se puede dedicar a dar consultas; también existe el área de la investigación.

“La nutrición es una ciencia que se debe practicar con los fundamentos de medicina basada en evidencia”, aseguró la Dra. Anayansi Escalante, profesora de Nutrición y miembro del Sistema Nacional de Investigadores. 

Hoy existen muchas fuentes de información y es común creer lo primero que se ve, pero la doctora recalca la importancia de basarse en una fuente fidedigna. 

“Una de las cosas que la genética nos dice es que todos somos diferentes; todos tenemos fortalezas y debilidades genéticas y la diversidad es buena para la salud de nuestra especie”, expresó el reverendo Kevin FitzGerald durante su conferencia inaugural de la 24.^a Cátedra de Genética y Vida Humana de la vicerrectoría de Ciencias de la Salud de la Universidad de Monterrey.

La obesidad es un problema creciente en México; hay personas que hacen dieta, ejercicio e incluso toman medicamentos para poder bajar de peso pero, ¿por qué esto no siempre da el resultado esperado?

El doctor Rafael León Cachón, profesor investigador de la Vicerrectoría de Ciencias de la Salud, realizó una investigación en donde analizó un medicamento llamado Anfepramona, que inhibe el apetito.

La Universidad de Monterrey reconoció los avances en el compromiso con la calidad académica de los profesores a través de la entrega de los Premios Docentes, así como del Premio UDEM a la Investigación en su edición de 2018.

Los galardones fueron entregados por los vicerrectores Carlos Basurto Meza, de Educación Superior; Eduardo García Luna Martínez, de Ciencias de la Salud; Carlos García González, de Arte, Arquitectura y Diseño; Isabella Navarro Grueter, de Formación Integral; y Susana María Cuilty Siller, de Educación Media Superior.

Demófilo Maldonado Cortés, profesor del Departamento de Ingeniería, fue invitado por la Revista de Construcción y Mantenimiento de Máquinas del Institute for Sustainable Technologies en Polonia, a integrarse a su Consejo Editorial.

La depresión y la deficiencia en hierro son dos males frecuentes que repercuten en la salud de los adolescentes a nivel mundial, es por eso que la Organización Mundial de la Salud busca resolver este problema desde la parte médica y psicológica, con la ayuda de expertos e investigaciones con universidades.

Maestros e investigadores de la Vicerrectoría de Ciencias de la Salud de la Universidad de Monterrey forman parte de la Red Temática de Investigación y Vigilancia de la Farmacorresitencia (INVIFAR), que contribuye al mejoramiento de la vigilancia y control de la reducción de la efectividad de los medicamentos para el tratamiento de enfermedades en México, que apoya a la OMS.

El Dr. Román Vidal Tamayo, profesor e investigador de la UDEM, y el equipo de la Dra. Viviana Zomosa, de la Facultad de Medicina de la UANL, descubrieron una variante que puede ayudar a revertir el proceso de la enfermedad de Alzheimer.

El alzhéimer es una enfermedad cognitiva, pues se caracteriza por problemas de memoria y razonamiento; degenerativa, ya que una vez que empieza el paciente empeora; e incapacitante, pues va a llegar un momento en el que este no va a poder llevar a cabo sus actividades habituales.

Alejandro Ismael Trejo Castro, alumno de sexto semestre de Ingeniería Biomédica (IBI), Ángel Guillermo Cadena Hernández, de octavo semestre de IBI, y el Dr. Antonio Martínez Torteya, del Departamento de Ingeniería, trabajaron en un artículo que será presentado en el congreso "Biomedical and Health Informatics and the Body Sensor Networks Conferences" este 6 de marzo en Las Vegas, Nevada.

Una víctima de quemaduras o un paciente en espera de un órgano bien podrían encontrar el alivio a su condición en la tesis de tres jóvenes de la Universidad de Monterrey.

Daniela Sarahí de León Yáñez, Wendy Gabriela García García y Mónica Rivera Dávila, del programa académico de Ingeniería Biomédica (IBI) presentaron su Proyecto de Evaluación Final (PEF) “Adaptación de Polímeros de alginato de sodio y nanopartículas como sustituto de matrices tisulares”, cuyo objetivo era generar un material para sustitución o regeneración de tejidos vivos por medio de hidrogeles.