Premia ANUIES labor docente de Profesora UDEM
Como reconocimiento a sus 28 años como docente, María del Consuelo Jiménez Fernández, profesora de la Escuela de Ingeniería y Tecnologías de la Universidad de Monterrey, recibió el Premio ANUIES 2015 a la trayectoria profesional en educación superior en la categoría de "Ejercicio docente, región noreste".
El premio le fue entregado en el estado de Puebla, a manos del gobernador Rafael Moreno Valle, como reconocimiento a su lucha por mejorar la calidad académica en la educación superior en México.