El alumno será capaz de describir tratados, reflexiones, investigaciones de estudios generales de la nutrición teniendo como base los diversos ámbitos de la disciplina que le permitan adoptar actitudes propias del quehacer nutricional.

El alumno será capaz de aplicar procedimientos de evaluación y cuidado nutricio en individuos sanos para medir la composición corporal en cada ciclo de la vida, así como elaborar historias clínicas que incluyan el ABC de la nutrición, con la finalidad de poder discernir entre una persona en estado nutricio sano y una que requiere una dieta con características especiales.

El alumno será capaz de explicar la evolución y el panorama actual de esta en México. Ello a través de lecturas, investigaciones, discusiones y ejercicios prácticos realizados tanto individual como grupalmente.

Conocer las necesidades más importantes de salud del país, concepto de salud pública, importancia y campo de acción, historia natural de la enfermedad, niveles de atención y prevención de la salud, perfiles demográficos, epidemiológicos, recursos para la salud y programas existentes.

Al concluir esta asignatura, el alumno será capaz de identificar el proceso de salud mental y psiquiátrico en las diferentes etapas de la vida, que le permitan intervenir en la prevención y atención de los trastornos psiquiátricos, haciendo énfasis en la relación individuo, familia y comunidad.

Al concluir esta asignatura, el alumno analizará los conceptos éticos y jurídicos con el fin de regular la conducta del profesional en el ejercicio de su profesión.

Al concluir esta asignatura, el alumno reconocerá los cambios morfofuncionales determinados por el crecimiento y desarrollo en cada una de las etapas del niño, así como los factores fisiopatológicos que determinan las desviaciones de salud en la población infantil.

Obtener una visión amplia de la estructura y procesos vitales del organismo y en el marco de la etología entender las bases biológicas del comportamiento animal ya que estudia la conducta de los mismos como producto de la interacción genética, ecológica individual y evolutiva de los organismos vivos.

Evaluar los efectos producidos en la salud por los químicos contenidos en las substancias de uso diario.